Top articles
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Feuilleté au poulet
Ingrédient: une pâte feuilleté 250 g de poulet une oignon râpé une carotte râpé huile huile d olive un bouillon de poulet épices: 1càc poivre, 1càc raz el hanout et ou 1càc "mélange épice poulet" et 1/2càc de gingembre en poudre 20cl d'eau Préparation:...
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Carrés au chocolat et cacahuéte
Ingrédients : - 250 g de biscuits moulus ( pour moi des LU) - 150 g de cacahuétes ou pistaches hâchés grossiérement - 50 g d'amandes grillés au four et hâchés grossiérement - 2 c à s de cacao - 100 g de chocolat - 100 g de beurre - 1 oeuf battu - 1 c...
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Pizza épaisse et moelleuse
Ingrédients: une tasse d'eau tiède (15cl) 1 càc de sucre 30 grs de levure boulangère 2 càc de sel 2 càc d'huile d'olive 2 tasses et dem de farine 3 cas de tomate concentré mélangé avec un peu d'eau fromage râpé olive noir ( ou vert) facultative mozzarella...
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Vermicelle au poulet
Ingrédients: un oignon 4càs d'huile de tournesol un cube de bouillon poulet une càc de poivre noir une càc de raz el hanout ( et ou le mélange d'épice poulet ) un sachet de colorant alimentaire 300 g de poulet 400 g de vermicelle une petite boite de pois...
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Boulettes de sardines
Pour changer des boulettes de viandes hachés voici les boulettes de sardines, qui sont aussi très délicieuses :) Ingrédients: 1 kg de sardine 4 gousses d'ail 4 càs de coriandre finement haché 1 càs de cumin, 1 càs de paprika, 1 càc de sel et 1 càc de...
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Bagrir épais
Ingrédients: Un bol (de soupe) de semoule (pas trop rempli) Un bol ( de soupe) de farine ( rempli en bombe) 30 grs de levure boulangère 1 càc de sucre en poudre 2càc de sel de l'eau tiède Préparation: Mélanger le tout dans l'ordre si dessus sauf l'eau....
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Sardines à la marocaine
Ingrédients: ( multiplier le nombre par rapport à la quantité souhaité) Sardines fraîches ( nombre paire :pour moi 18 sardines pour 2 personnes) Coriandre( environ 4 branches) 2 gousses d'ails 1 demi càc de sel, 1 demi càc de poivre, 1càc de cumin et...
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Feuilleté au thon
Ingrédients: Une pâte feuilleté un oignon Sauce béchamel quelques olives verte un œuf dur une boite de thon au naturel un poignet de fromage râpé sel, poivre un jaune d’œuf Préparation: Couper un oignon en petit dé et le cuire dans 3 càs d'huile dans...
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Muffins au chocolat
Ingrédients: 4 œufs 1 verre ( soit 15cl ) de lait 1 verre d'huile 3/4 verre de sucre en poudre 1 verre de maïzena 2 verres de farine 15 g de levure chimique 1/2 verre de chocolat en poudre 100g de pépites de chocolat Décoration: 100 g chocolat vermicelles...
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Roulé au chocolat express
Ingrédients: 6 oeufs 180 g de farine 200 g sucre 1 sachet sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation: Séparer les blancs et les jaunes d’œufs et monter les blancs en neige Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre, la farine, le sucre vanillé et...
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Tarte facile au citron
Ingrédients: 1 paquet et demi de biscuit pur beurre 100g beurre fondu 1 boite de lait concentré le jus d'un citron Préparation: Mixer les biscuits Mélanger les biscuits avec le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte homogène ( elle doit être ni collante...
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pâtisserie sans cuisson au chocolat blanc et chocolat noir
Ingrédients: 300g de spéculos 150g de cacahuète en poudre 100g de noix de coco en poudre confiture d'abricot 2 càs de halwa (sorte de pâte de cacahuète ) Décoration: chocolat noir chocolat blanc noix ce coco en poudre Préparation: Réduire les spéculos...
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Harira marocaine
Voici la recette de la harira marocaine, Une soupe délicieuse. Ingredient: 100 g de pois chiches 80 g lentilles environ 150 g de viande 1 oignon 2 tomates 50 g coriandre 1cac de sel, 1càs de poivre 1càs de de cumin, 1càs de gingembre, 1càs de raz el hanout,...
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pain farci
Ingrédients: ( pour 2 pains) pour la pâte un bol rempli en bombe de semoule fine la moitié d'un bol de farine 1 càc de sucre 2 càc de sel 30 g de levure boulanger de l'eau pour la farce 200 g de viande haché un grand poivron vert 2 carottes de grande...
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Variante de selou: pâtisserie sans cuisson
Ingrédients: 150 g farine 150 g lait en poudre 150 g cacahuètes doré et moulu 150 g de halva amande ou amande doré et moulu 60 g de sucre glace 4 càs de confiture d'orange 60 g de beurre fondu perles argenté comestible pour la déco Préparation: Faire...
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Flan pâtissier très facile
Ingrédients: 1 pâte feuilletée du commerce (ou pâte brisée) 1 litre de lait 200 g de sucre 120 g de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 2 sachet de vanille une pincée de colorant alimentaire Préparation: Placer la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé...
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Gâteau tout chocolat
Ingrédients: ( je mesure à l'aide d'un verre de 12 cl) Gâteau: 3 oeufs 1 verre de sucre en poudre 1 verre de beurre fondu 1 verre de lait 1 verre de maizena 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 3 Cas de chocolat en...
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Loubia Marocaine: haricot blanc
Ingrédinets: 300 g d' haricot blanc trempé la veille 50 g de foie de volaille 1 grosse tomate ou 2 petites 1 oignon 1 càs de sel, 1 càs de poivre, de raz el hanout, mélange épice poulet et un sachet de colorant alimentaire 4 càs d'huile végétal une grosse...
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ZAALOUK: accompagnement aubergine-tomate
Ingrédients: 2 aubergines moyenne 4 gousses d'ail 4 tomates 5 càs d'huile d'olive 1 càc de piment doux, 1 càc de cumin, sel et poivre Préparation: Éplucher et couper grossièrement les aubergines et les cuire dans de l'eau salé avec les gousses d'ails....
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Mechouia ( salade poivron-tomate)
Ingrédients: 3tomates 1 gros poivron vert 1 càc de sel, 1 càc poivre, 1 càc raz el hanout , 1 càc piment doux, et une demi càc de piment fort( facultative) 2càs d 'huile 1càc de tomate concentré Préparation: éplucher et couper en petit dé les tomates...
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smoothie avocat-banane
Ingrédients: 1 banane 1 avocat mure 2 càs d'huile 1/2 litre de lait Préparation: mixer la banane et l'avocat ( couper tous les 2 en morceau) avec le lait et le sucre. Laisser refroidir au frigo ou bien utiliser du lait très froid et déguster tout de suite....